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近红外分析技术在啤酒行业中的应用
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摘要
近红外分析技术以其速度快、不破坏样品、操作简单、稳定性好、效率高等特点,广泛应用于各个领域。通过对近红外光谱分析技术的技术原理、特点进行分析,对其在啤酒分析领域的应用可行性进行了详细的试验对比,结果的准确性能满足啤酒行业对大麦、大米、啤酒、副产品分析的要求,可用于实验室多种分析项目的快速检测。
作者
周青梅
机构地区
北京燕京啤酒股份有限公司
出处
《啤酒科技》
2009年第8期13-15,共3页
Beer Science and Technology
关键词
近红外分析
啤酒行业
快速检测
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TQ174.614
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啤酒科技
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