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调整过滤洗糟次数降低糖化粮耗
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摘要
通过增加麦汁的洗糟次数,保持总洗糟水量和洗糟时间基本一致,以达到降低糖化工段粮耗的目的。
作者
高小波
机构地区
华润雪花啤酒[天津]有限公司
出处
《啤酒科技》
2009年第8期31-31,34,共2页
Beer Science and Technology
关键词
洗糟次数
残糖
粮耗
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
TU991.24
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