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浅谈颗粒酒花α-酸检测中的注意事项

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摘要 啤酒厂化验室检测颗粒啤酒花α-酸一般采用紫外分光光度法(仲裁法),本文总结了此项检验操作中应该注意的事项。
作者 何玉秋
出处 《啤酒科技》 2009年第8期41-41,44,共2页 Beer Science and Technology
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