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如何运用《食品安全法》指导啤酒企业生产

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摘要新的《食品安全法》于2009年6月1日起正式实施，如何利用此法指导啤酒企业日常生产工作是我们关心的重点。 1建立食品安全管理制度《食品安全法》规定，各企业应配备食品安全专业技术人员、管理人员，组织制定啤酒安全生产的相关规章制度，对员工进行《食品安全法》及相关管理制度的培训。

作者张晓蕾陈书明

机构地区华润雪花啤酒[天津]有限公司

出处《啤酒科技》 2009年第9期10-10,共1页 Beer Science and Technology

关键词《食品安全法》啤酒企业企业生产安全管理制度专业技术人员生产工作管理人员规章制度

分类号 TS207 [轻工技术与工程—食品科学] F426.82

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啤酒科技

2009年第9期

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