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啤酒品评的前期策划管理
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摘要
从人、机、料、法、竦、测六个方面论述了啤酒品评的前期策划内容，以使啤酒品评过程顺利实施和品评结果的有效性。
作者
程晓梅
机构地区
福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
出处
《啤酒科技》
2009年第9期41-42,共2页
Beer Science and Technology
关键词
啤酒品评
前期策划
“人
机
料
法
环
测”
分类号
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS262.5
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啤酒科技
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