明溪油茶生产现状及发展思路

油茶是我国南方特有的木本油料树种，是我国南方广泛分布的优势资源，具有悠久的栽培利用历史和显著的经济价值。中国先秦古籍《山海经》中记载“员木，南方油食也”，员木即油茶。油茶果实榨取的茶油，为世界四大主要食用植物油料之一。