甘薯的收获与贮藏

甘薯营养丰富全面、低脂肪、低热量的突出营养保健和药用防病作用以及加工产品用途广泛和较强的竞争优势，使其成为产业结构调整和农民致富的重要经济作物。在甘薯的生产和加工中，常因收获和贮藏等存在问题导致大量腐烂，造成重大经济损失，收获和贮藏技术显得尤为重要。