新疆野生蔬菜的特点及前景

0引言 野生蔬菜是指自然分布的、未经人工栽培而被食用的一类蔬菜。野生蔬菜具有以下特点：天然无污染．风味独特，鲜香可口；营养价值高、药食同膳；生长期较短，人工可多茬栽培，栽培技术简单，经济效益高。