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羊肚菌研究概况
被引量：
3
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摘要
综述了羊肚菌菌丝生物学特性、羊肚菌多糖、深层发酵、保健功效及羊肚菌功能保健食品的开发利用等方面的研究进展。
作者
纪亚君
机构地区
青海省畜牧兽医科学院
出处
《青海畜牧兽医杂志》
2010年第1期46-48,共3页
Chinese Qinghai Journal of Animal and Veterinary Sciences
关键词
羊肚菌
生物学特性
多糖
深层发酵
保健功效
功能保健食品
分类号
S858.26 [农业科学—临床兽医学]
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