鲜奶安全与包装

我们知道，牛奶是非常容易被污染、易变质的敏感高营养品，如何尽量的减少牛奶的细菌总量但同时最大限度的保护牛奶中原来的营养，是全世界乳业一直努力的方向。从19世纪初的巴氏消毒开始，到后来的无菌技术。