期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
油炸土豆片的制作
被引量:
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
油炸土豆片是将土豆去皮切片后,用热油炸制的小食品。.它含有新鲜土豆的全部营养成分,香又脆,鲜美可口,价格适中,是老幼皆宜的保健小食品。
作者
邸瑞芳
出处
《农产品加工》
2010年第2期33-33,共1页
Farm Products Processing
关键词
油炸土豆片
制作
营养成分
小食品
去皮
炸制
新鲜
保健
分类号
TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
8
引证文献
1
二级引证文献
1
同被引文献
8
1
白雨.
十豆切丝机 本小赚钱快[J]
.现代营销(上),2004(12):46-46.
被引量:1
2
秀芹.
马铃薯脆片的加工技术[J]
.农民致富之友,1996(8):24-24.
被引量:1
3
油炸土豆片生产线[J]
.农村新技术,2008(4):59-59.
被引量:1
4
韩立民.
土豆切丝机有商机[J]
.农村百事通,2009(7):50-50.
被引量:1
5
土豆加工中的切割方法[J]
.中国食品工业,1998(6):42-42.
被引量:1
6
清心.
食品用切碎设备[J]
.中国食品工业,2000(7):36-37.
被引量:2
7
童慧芬,刘伟,郑森伟,许艳华.
自动切菜机的结构设计[J]
.装备制造技术,2017(8):231-232.
被引量:4
8
低脂油炸土豆片的加工技术[J]
.农业科技与信息,2002(11):40-40.
被引量:1
引证文献
1
1
冉毅.
土豆切片机结构设计[J]
.南方农机,2017,48(23):36-37.
被引量:1
二级引证文献
1
1
王力.
一种果蔬切片机构的实用设计[J]
.科技风,2018(30):5-5.
1
南瓜杂菜汤[J]
.中外食品工业(贝太厨房),2010(8):65-65.
2
韩孝清.
猕猴桃冷冻干燥工艺探讨[J]
.食品科学,1990,11(1):27-30.
被引量:4
3
王清章,史国荣.
几种防褐变剂对去皮切片的马铃薯贮藏的影响[J]
.冷藏技术,1998,21(3):4-6.
被引量:1
4
李凡玥,魏可鹏.
莴苣蛋糕的研制[J]
.食品研究与开发,2015,36(5):51-53.
被引量:3
5
吴锦铸.
速冻水果的生产工艺(一)[J]
.中国农村科技,2002(5):43-44.
6
苹果雪梨瘦肉汤[J]
.饮食科学,2015,0(5):71-71.
7
陈海光,姚青.
切片马铃薯护色及涂膜保鲜[J]
.食品与机械,2004,20(3):20-22.
被引量:24
8
樊黎生.
山药综合加工技术[J]
.企业科技与发展,1998(2):8-9.
9
赵松娥.
魔芋加工好项目[J]
.农业知识(增收致富),2006(6):31-31.
10
孙萌萌.
瓜果梨桃解酒法[J]
.财会月刊,2011(12).
农产品加工
2010年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部