高寒山区娃娃菜包心不实的成因及对策

娃娃菜是人们喜爱食用的蔬菜之一，由于其内叶嫩黄，口感清香，营养丰富，深受市场欢迎。天祝县于2003年引进娃娃菜后试种成功，经过5年的示范推广，目前种植面积达到1000hm^2，由于种植区域海拔高（2400m以上）、气候冷凉（年均气温-0．2～4℃），品质极佳，产品远销北京、上海、广州、深圳等国内大中城市，并出口到新加坡等东南亚国家，成为天祝县最有推广前途的名优特菜品种。但是，在生产过程中，由于部分农户缺乏栽培技术和管理经验，常常出现娃娃菜不包心或包心不实的现象，直接影响其食用价值和商品价值。