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提高猪的胴体质量的饲养与营养措施 被引量:3

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摘要 养猪生产的主要目的是提供更多的可食用猪肉产品,胴体质量就是猪肉产品的可食用比例的综合指标。随着人们生活水平的提高和消费观念的改变,猪的胴体质量的要求也在变化,猪的胴体质量包括了瘦肉的比例、猪肉的化学成分和物理性状等多个方面。猪肉的脂肪比例越高,胆固醇...
出处 《国外畜牧学(猪与禽)》 1998年第6期19-23,共5页 Animal Science Abroad-Pigs and Poultry
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同被引文献19

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引证文献3

二级引证文献11

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