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蚕豆与“蚕豆病”

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摘要蚕豆为豆科植物蚕豆的种子，又称胡豆、南豆、佛豆、马齿豆、仙豆、寒豆、竖豆等。原产于黑海南部，在我国已有２０００多年的栽培历史。蚕豆是一种佳食，味道鲜美，营养丰富。每百克蚕豆中含蛋白质２８．２ｇ，碳水化合物４８．６ｇ，脂肪０．８ｇ，还含有粗纤维和微量元...

作者王静颖

机构地区山东省聊城地区卫生学校

出处《生物学通报》北大核心 1998年第9期16-16,共1页 Bulletin of Biology

关键词蚕豆蚕豆病症状病理

分类号 S643.6 [农业科学—蔬菜学] R556.65 [医药卫生—血液循环系统疾病]

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1刘国应.蚕豆上市蚕豆病起[J].农村百事通,2006(13):61-61.
2你知道“蚕豆病”吗？[J].吉林农业,2009(6):21-21.
3胡彩丽.樟脑丸使用不当引发“蚕豆病”[J].现代阅读,2016,0(7):102-102.
4宋雯.吃蚕豆与蚕豆病[J].中国保健食品,2007(7):73-73.
5罗华.警惕蚕豆病丧命[J].农村百事通,2015,0(13):62-63. 被引量：1
6史军,王莺.四季豆:藏在豆荚里的阴谋[J].知识就是力量,2015(7):70-73.

生物学通报

1998年第9期

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