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12月（上）“魔幻之旅”答案

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摘要开锅煮皮，盖锅煮馅。饺子下锅后，马上盖上锅盖。等饺子上浮后，敞开锅盖，让蒸汽散发出来。这样饺子外皮受热均匀不易破；

出处《我们爱科学》 2010年第3期19-19,共1页 We Love Science

关键词开锅饺子锅盖受热

分类号 TS971 [轻工技术与工程] U473.71 [机械工程—车辆工程]

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