精美面食的催化剂——面粉发酵

中华民族的饮食文化博大精深、历史悠久．各种精致、美味的面食更是个中翘楚，无论山西各式的汤面、广东精美的甜点，还是形味俱佳的面包，无不让人为之垂涎，而这都要归功于面粉发群。