论食品安全监管的科技保障

食品安全监管问题一直受人们所关注。在谈及如何完善监管方面,一般停留在制度层面探讨。但是制度上的完善,必须有相应的保障,尤其科技方面的投入。加强食品安全监管中的科技因素,是实现有效监管必然的选择。