年年有余品鱼肴

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”又到我国盛大的传统节日——春节。古往今来，“鱼”与春节结下了不解之缘，形成了情趣盎然的春节“鱼”文化，尤其体现在年夜饭上。