美味苦笋的泡制方法
摘要
1．容器选择。常用泡笋容器为陶瓷泡菜坛。选坛口有水槽，配有合适的槽口盖子．用此容器泡制出的苦笋色鲜味美．别具醇香。
-
1邹久安.苦竹笋泡制方法[J].农家科技,2002(9):41-41.
-
2泡秋椒的制作方法[J].农村实用科技信息,1995,0(8):19-19.
-
3蒋小红.食品包装材料与包装容器选择[J].贵州财经学院学报,1995(2):63-64.
-
4万隽.好汤要好器 煲汤首选瓦罐[J].科普天地,2013(1):14-14.
-
5邹安.美味苦竹笋的泡制方法[J].四川农业科技,2002(11):30-30.
-
6水果泡酒的保健功效及泡制方法[J].今日中国,2010(12):69-69.
-
7李统禄,赖玉杰,覃金柳,朱泳宏.金属离子对醋蛋ACE抑制肽形成的影响[J].企业科技与发展（下半月）,2013(5):23-25. 被引量：2
-
8郭章锐.苦笋系列产品的加工技术[J].广西热带农业,2003(2):39-39. 被引量：1
-
9邹久安.美味苦竹笋的泡制方法[J].农村实用技术与信息,2003(3):45-46.
-
10陈孝荣.土家茶文化[J].西部大开发,2005(11):57-57. 被引量：1
