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啤酒的稳定化处理 被引量:1

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摘要 啤酒的混浊影响产品的货架期,需要采取一些延缓或减少胶体混浊出现的措施,即除去导致混浊的部分成分,尽可能排除引起混浊的相关因素。
作者 陈日云
出处 《啤酒科技》 2010年第2期58-58,60,共2页 Beer Science and Technology
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