浅谈麦汁冷却方法及其对节能的影响

二两种方法的能源消耗比较1.耗水量假如热麦汁数量均为350百升,冷却时间分别为90分钟和100分钟。根据上述记录计算,BR_3-SZH-38板式热交换器串联联接法比并联联接法冷却水少用最为:305/10×(2-1.12)=30.8(m^3)冷冻机组冷却水少用量为:2×65×90/60-1×65×100/60=86.67(m^3)式中65为每台(33万大卡/时)冷却水耗用量为65m^3/时。假如冷却水回收率为60%,两种方法实际供水量差为:86.67×(1-60%)=34.67(m^3)根据经验数据,12度麦汁制得啤酒总损约为9.5%,热胀冷却系数为0.04。