水果制品中的钾钠测定被引量：4

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摘要一、前言钾和钠是人体必需的元素。水果及水果制品是人类钾钠摄取的重要来源。作为营养标签的内容之一，水果制品的钾钠测定工作就显得十分重要。原子吸收方法是钾钠测定的常用方法，所使用的前处理方法通常为干法灰化法。本文采用微波湿法消化原子火焰吸收法测定钾钠，在...

作者杨振宇王培梁

机构地区上海商检局

出处《现代商检科技》 1998年第6期14-16,8,共4页

关键词原子火焰吸收测定法水果制品钾钠

分类号 F762.306 [经济管理—产业经济]

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