科学饮食与健康长寿（上）

我国唐代有一位医学家叫孟诜，享寿93岁，是当时凤毛麟角的老寿星。他写了一本书，名为《补养方》，是专门论述食疗和食养方法的，他提出了“以膳为补”的主张。后人称这本书是孟诜长寿之道的经验总结。其内容的核心是诠释药补不如食补这一“天人合一养生”理念。