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滋补桂圆糯米甜酒的生产工艺
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摘要
桂圆是我国南方特产珍贵的水果,色香味都很好,营养价值很高,而且是养血安神的滋补品,用桂圆和糯米为原料酿制出一种滋补桂园糯米甜酒,含有多种氨基酸、维生素。
作者
潘伟
机构地区
广西南宁市邕宁酒厂
出处
《酿酒科技》
1990年第2期29-30,共2页
Liquor-Making Science & Technology
关键词
桂圆糯米甜酒
生产工艺
滋补酒
分类号
TS262 [轻工技术与工程—发酵工程]
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