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多层立法全程监管——国外食品安全保障措施启示被引量：1

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摘要在法国，保障食品安全的重点工作是打击舞弊行为和畜牧业监督，食品总局负责保证动植物及其产品的卫生安全、监督质量体系管理等，竞争、消费和打击舞弊总局则负责检查包括食品标签、添加剂在内的各项指标。在销售环节，采取信息透明化，除了每种商品都要标明生产日期、保质期、成分等必需内容外，法国法律还规定，凡是涉及转基因的食品,

作者明昕

出处《农村实用技术》 2010年第3期17-18,共2页

关键词安全保障措施食品安全全程监管国外立法质量体系管理卫生安全食品标签

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] TP3-4 [自动化与计算机技术—计算机科学与技术]

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农村实用技术

2010年第3期

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