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乡土情，徽州菜
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摘要
肥城野味鹅肝卷 主料：法国鹅肝酱2盒。 辅料：油豆皮2张，寿司海苔片2张，香芹10克，香菜10克，胡萝卜10克。 调料：色拉油1000克。
作者
庞永（制作）
马永飞（制作）
石朝虹（摄影）
机构地区
不详
北京云麓轩大酒店
出处
《中国烹饪》
2010年第2期92-95,共4页
Chinese Cuisine
关键词
乡土
徽州菜
胡萝卜
色拉油
鹅肝
野味
主料
豆皮
分类号
TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS972.1 [轻工技术与工程]
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