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亦香亦养石锅菜

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摘要 冬末得暇偶临几家菜馆酒楼,店主便向我们推荐今冬的得宠佳肴。 首先,令我关注并引起我兴趣和联想的是几道养生石锅莱肴,如“石锅鱼”、“石锅柴鸡”、“石盘肉饼”、“石锅清炖羊肉”等,均是以石锅为炊具烹调制作的。
作者 林文杰
出处 《中国烹饪》 2010年第2期96-96,共1页 Chinese Cuisine
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