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亦香亦养石锅菜
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摘要
冬末得暇偶临几家菜馆酒楼,店主便向我们推荐今冬的得宠佳肴。 首先,令我关注并引起我兴趣和联想的是几道养生石锅莱肴,如“石锅鱼”、“石锅柴鸡”、“石盘肉饼”、“石锅清炖羊肉”等,均是以石锅为炊具烹调制作的。
作者
林文杰
出处
《中国烹饪》
2010年第2期96-96,共1页
Chinese Cuisine
关键词
菜馆
莱肴
养生
肉饼
羊肉
清炖
烹调
石锅菜
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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