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西团酒席“六大碗”

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摘要 六大碗主要是肉打滚,肉是主角,办一次喜事没有条把猪子是拿不下来的。那时家乡人一般烧六个菜,用大海碗装,叫做“六大碗”,取“六字吉祥、六六大顺”之意。
作者 曹锡琴
出处 《中国烹饪》 2010年第2期120-121,共2页 Chinese Cuisine
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