期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
豆腐渣的深加工
被引量：
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
豆腐渣,在国外食品界是研制、生产营养保健食品的重要原料。日本的豆腐渣专利食品不断有新招出现,豆腐渣已渐渐成为高价原料。
作者
陆恒
机构地区
高级工程师
出处
《中国农村小康科技》
1998年第12期44-45,共2页
Chinese Countryside Well-off Technology
关键词
豆腐渣
深加工
加工食品
营养保健食品
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
8
引证文献
1
二级引证文献
2
同被引文献
8
1
周忠.
异黄酮在化妆品中的应用[J]
.哈尔滨职业技术学院学报,2007(6):123-124.
被引量：2
2
高斌,朱俊东.
大豆异黄酮与皮肤美容[J]
.中国美容医学,2005,14(3):380-381.
被引量：8
3
郝留成,徐振山.
天然磷脂在化妆品中的应用[J]
.粮油加工,2008(10):87-89.
被引量：5
4
王东玲,李波,芦菲,南海娟.
豆腐渣的营养成分分析[J]
.食品与发酵科技,2010,46(4):85-87.
被引量：39
5
王源,孙耀军,张裕平.
豆渣南瓜饼的研制[J]
.农业机械,2011(8):135-138.
被引量：3
6
杨君.
豆渣馒头的研制及营养分析[J]
.广东农工商职业技术学院学报,2011,27(2):57-61.
被引量：9
7
庞满坤.
大豆中的化学[J]
.化学教育,2002,23(3):1-3.
被引量：4
8
袁松梅,赵晋府.
大豆异黄酮与大豆皂甙[J]
.食品研究与开发,2002,23(2):3-4.
被引量：6
引证文献
1
1
朱昌玲,孙达峰,张卫明.
一种新型豆渣面膜[J]
.中国野生植物资源,2014,33(3):58-61.
被引量：2
二级引证文献
2
1
王雪,乔博,张健鑫,李冬雪,刘艳琴,石旭柳.
黄酮类化合物的应用研究进展[J]
.中国食品添加剂,2020,31(4):159-163.
被引量：48
2
聂远洋,王肖园,张晓娜,李彦增,曹肖月,李波.
金针菇贴式面膜精华液的研制[J]
.河南科技学院学报（自然科学版）,2020,48(6):43-47.
被引量：4
1
韩冲.
当前开发营养保健食品应注意的一些问题[J]
.甘肃科技情报,1994,10(5):7-8.
2
周秀琴.
日本营养保健食品的开发[J]
.武汉轻工科技,1989(2):40-41.
3
郭爱莲.
苦荞营养保健食品的开发及研究[J]
.农牧产品开发,1995(12):19-21.
被引量：1
4
朱曜.
营养保健食品之宝—蔬菜[J]
.四川食品与发酵,1995,22(1):20-24.
5
温鲁.
玉米的营养保健和食品开发[J]
.企业技术开发,1998,16(2):7-8.
被引量：6
6
孔凡真.
营养保健食品核桃[J]
.中国食物与营养,2000,6(6):44-44.
被引量：11
7
谭荫初.
风靡全球的黑色食品[J]
.湖南食品,1998(5):25-25.
8
冯彦博.
黑色食品的营养价值及开发利用[J]
.食品研究与开发,2003,24(2):64-66.
被引量：3
9
董讯.
建立营养保健食品的科学开发体系[J]
.中国食品工业,1997(10):4-5.
10
张文,吴清平,吴军林.
螺旋藻营养保健价值及开发应用进展[J]
.食品与发酵科技,2013,49(3):89-92.
被引量：42
中国农村小康科技
1998年 第12期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
