《山特产品加工与检测技术》课程工学结合的教学设计

介绍了我校《山特产品加工与检测技术》课程的工学结合教学设计。该课程以往的教学以学科体系为主,围绕单一的知识点开展教学,脱离企业对人才的需求和区域资源优势。进行工学结合的教学设计在课程和教学层面上主要体现在基于企业实际工作过程的课程开发,使课程达到"学习的内容是工作,通过工作实现学习"的目的,同时,按照行动导向原则实施教学,符合学生的职业成长规律,实现"教、学、做"合一。