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饲料加工过程中非淀粉多糖酶的催化作用研究 被引量:3

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摘要 对含非淀粉多糖酶小麦型饲料进行制粒加工,测定饲料还原糖及纤维素的含量,探讨了非淀粉多糖酶在饲料加工过程中对还原糖、纤维素、半纤维素降解的催化作用。试验结果表明,添加非淀粉多糖酶小麦型饲料在制粒过程中,还原糖增加17.76%(P<0.01),半纤维素下降1.41个百分点(P<0.01)、纤维素下降0.44个百分点(P<0.05)。而无酶饲料在制粒过程中还原糖、纤维素及半纤维素均无明显变化。
出处 《饲料工业》 北大核心 2010年第3期17-18,共2页 Feed Industry
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