空室体积控制培养模型用于微生物发酵生产透明质酸

通过微生物生产透明质酸主要受限于混合性能较差和氧传递速率较低。本研究设计了一种新的空室体积控制培养模型，并且应用于兽疫链霉菌分批发酵生产透明质酸。在这个模型中，通过动态控制搅拌速度可以达到充分混合，透明质酸产量从（5．5±0．1）g／L提高到（6．2±0．1）g／L。