奈达“功能对等”理论视域中的中文菜单英译研究

中文菜单的英译对弘扬中国饮食文化意义重大,外国友人在了解菜品原料、做法和味道之外还能领略中国特色文化。本文从奈达"功能对等"理论入手,讨论了当前中文菜单英译中存在的一些问题,并就菜单英译提出了一些具体建议。