螺旋藻产品质量的探讨

螺旋藻以其丰富的营养及医用价值,已被世界粮农组织推荐为21世纪人类最理想的保健食品之一。迄今为止,进行螺旋藻研究和商品化生产的已有20多个国家和地区,我国螺旋藻生物技术产业也蓬勃兴起,截至1996年初,全国已有生产厂家80余家,培养池面积超过100万平方米,一年藻粉产量估计在400吨左右,加工产品的品种也有很多。本文重点探讨国内市场螺旋藻片的质量。