摘要
2008年2月,国家标准化管理委员会公布"地理标志产品牛栏山二锅头酒"国家标准,牛栏山二锅头成为国家原产地保护产品。这一认证,不仅方便了消费者了解产品的实际来源,更肯定了牛栏山二锅头的悠久历史和产品品质。早在2006年10月,经中国酿酒工业协会专家评定,牛栏山二锅头就已经被认定为中国白酒清香型(二锅头工艺)代表。"二锅头,三百年,源自牛栏山里面"早已传遍大江南北。众所周知,二锅头是一个以工艺命名的品类,二锅头名称源自清朝众多白酒烧坊共有的一种酿酒工艺。那么,诸多二锅头生产企业,为什么唯有牛栏山二锅头被众多世人所熟知呢?
出处
《时代经贸》
2010年第3期64-66,共3页
TIMES OF ECONOMY & TRADE
