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芭蕉芋粉丝耐煮不断节新工艺

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作者潘家文王川沧

出处《农技服务》 1990年第5期7-8,共2页 AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE

关键词芭蕉芋粉丝加工工艺

分类号 TS236.5 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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2潘家文,张明荣.改进机制芭蕉芋粉丝品质的研究[J].贵州农业科学,1991,19(5):39-41.
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农技服务

1990年第5期

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