老人只能吃“粗茶淡饭”吗？

一个调查表明．吃素食者并不都健康。某寺庙的90名僧人．常年吃素食．他们中大多数患有不同程度的营养不良．究其原因主要是饮食中摄入的蛋白质、脂肪等严重不足．不能满足机体代谢的需要。