勿买黄亮的酸菜

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摘要酸菜是一种常见菜肴。有的厂家为延长保质期、增加酸度、改善色泽，会在产品中加入焦亚硫酸钠。这一添加剂属酿造工业防腐剂，极易氧化变质，

出处《农业科技与装备》 2010年第1期81-81,共1页 Agricultural Science & Technology and Equipment

关键词酸菜延长保质期焦亚硫酸钠酿造工业氧化变质防腐剂添加剂菜肴

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农业科技与装备

2010年第1期

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