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维生素总动员之三 维生素B2
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摘要
早在1879年,英国著名化学家布鲁斯就发现牛奶上层乳清中存在一种黄绿色的荧光色素。科学家试用各种方法提取,试图发现其化学本质,都没有成功。
作者
李军
出处
《饮食科学》
2010年第3期16-16,共1页
Diet Science
关键词
维生素B2
荧光色素
化学本质
黄绿色
化学家
科学家
分类号
TQ466.2 [化学工程—制药化工]
TQ320.721 [化学工程—合成树脂塑料工业]
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饮食科学
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