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维生素B2的宝库 香菇
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摘要
香菇是一种生长在木材上的真菌,味道鲜美,香气沁人,营养丰富,位列草菇,平菇之上,是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。
作者
孙辉
出处
《饮食科学》
2010年第3期17-17,共1页
Diet Science
关键词
维生素B2
香菇
营养丰富
食用菌
草菇
平菇
分类号
S646.12 [农业科学—蔬菜学]
TQ466.2 [化学工程—制药化工]
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饮食科学
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