日本北海道马铃薯加工技术考察

本文简要阐述了日本北海道马铃薯生产产量、种植品种和市场的情况,并着重介绍了生食保鲜贮藏马铃薯、油炸马铃薯、淀粉加工以及淀粉副产品生产饲料等工艺流程。