基于Excel的季节性销售预测——以某小型海鲜酒楼为例

一、问题的提出 （一）案例的提出某中小型海鲜酒楼“海鲜大饭店”坐落在美丽的海滨城市，开业4年多发展态势良好。面临全球经济危机对该地区经济的影响，该酒楼需要开发一套系统来协助预测酒楼下个月直至下一年的食物与饮料的需求，以期更好地控制成本，管理酒楼，制定酒楼的发展战略。