期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
香干榨菜丁
原文传递
导出
摘要
将榨菜浸泡一夜，所有的食材原料切丁，葱姜切末。烧开锅中的水，下蚕豆、榨菜丁，氽烫后捞出。
出处
《中外食品工业（贝太厨房）》
2010年第3期39-39,共1页
Sino-foreign Food Industry
关键词
香干榨菜丁
烹饪法
原材料
榨菜
分类号
TS255.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS972.1 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
胡畏.
夏季时令家常菜[J]
.美食,2009(6):68-69.
2
罗凡,黄明智.
黑木耳系列食品加工方法[J]
.致富之友,1994(9):24-24.
3
豆豉鱼[J]
.科技致富向导,2008(10):33-33.
4
李小健.
食品小作坊小摊贩:食品安全事故“高发区”[J]
.中国人大,2012(3):14-15.
被引量：5
5
赵行健.
香干菜加工技术[J]
.农村新技术（加工版）,2010(12):55-56.
6
李光远.
从北方厨师不用北方酱油说起[J]
.中国烹饪,2009(7):126-126.
7
谭德双.
糖艺中熬糖液的步骤与技巧[J]
.四川烹饪,2009(6):82-83.
被引量：2
8
于滨力.
冷鲜肉究竟是怎么回事儿[J]
.烹调知识,2011(1):31-32.
9
林传和.
米面入肴,新潮新味[J]
.四川烹饪,1997(10):20-21.
10
两批香干食品今起停售[J]
.中国防伪报道,2012(5):20-20.
中外食品工业（贝太厨房）
2010年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
