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江苏研制成功新型食品果蔬复合保鲜技术

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摘要 近日,江苏一家食品保鲜科技企业研制成功了“有机复合型食品果蔬保鲜技术”。应用这种新型食品果蔬复合保鲜技术.可有效延长新鲜果蔬的保存期、降低新鲜果蔬在物流和货架期过程中的损耗、提高果蔬附加值、保障食品质量。
出处 《保鲜与加工》 CAS 2010年第2期15-15,共1页 Storage and Process
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