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江苏研制成功新型食品果蔬复合保鲜技术
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摘要
近日,江苏一家食品保鲜科技企业研制成功了“有机复合型食品果蔬保鲜技术”。应用这种新型食品果蔬复合保鲜技术.可有效延长新鲜果蔬的保存期、降低新鲜果蔬在物流和货架期过程中的损耗、提高果蔬附加值、保障食品质量。
出处
《保鲜与加工》
CAS
2010年第2期15-15,共1页
Storage and Process
关键词
果蔬保鲜技术
食品保鲜
果蔬复合
江苏
新鲜果蔬
科技企业
食品质量
复合型
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS205.9 [轻工技术与工程—食品科学]
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保鲜与加工
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