对“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的改进

“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验是高中生物学中“影响酶活性的条件”之后的第二个探究性实验，要求学生设计实验探究酵母菌在有氧和无氧条件下的产物，培养学生设计探究方案的能力，并通过探究理解酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的条件、结果、实质，提高学生物科学素养。同时，本实验也是2009年和2010年考试大纲中三个c级要求实验之一，要求具有初步探究一些生物学问题、恰当评价和完善实验方案的能力。