儿童食物不耐受与血清中IgG的关系

目的探讨儿童食物不耐受的病因机制。方法酶联免疫吸附法(ELISA)半定量检测710例临床疑似有食物不耐受症状的住院患儿血清中14种食物特异性IgG抗体,分析不同食物不耐受源在研究群体中的分布;免疫比浊法定量检测血清总IgG抗体,研究其与食物不耐受敏感度的关系,分析其在不同食物不耐受阳性组间的水平差异。结果研究对象中血清食物特异性IgG抗体阳性率蛋清/蛋黄最高,达72.8%(517/710);牛奶其次,阳性率为41.4%(294/710);鳕鱼阳性率为15.2%(108/710);蟹阳性率为13.4%(95/710);2种以上食物不耐受阳性率在所研究群体中的占比达52.7%,总IgG与食物不耐受累计敏感度存在线性正相关关系。3种以上食物不耐受同时阳性时,总IgG与阴性组差异有统计学意义(P<0.01),1种和2种食物不耐受阳性组与阴性组间差异无统计学意义(P>0.05)。结论在所调查儿童群体中食物不耐受以鸡蛋、牛奶为主,其次为水产海鲜。检测食物特异性IgG、血清总IgG,对了解食物不耐受现象,判断产生不耐受的食物品种,制定饮食计划,禁食或少食不耐受食物,改善病症提供了重要手段。