有机硅油消沫剂在青霉素发酵中部分代替豆油的研究

我国抗生素厂在控制泡沫方面累计了许多经验,一是减少泡沫形成的机会,二是消除已形成的泡沫。关于这一方面,国内使用较多的是天然油脂合成消沫剂。实践证明,采用合成消沫剂部分或完全的代替天然油脂是可取的。它可以大幅度降低油耗,节约大量油料。因此,抗生素发酵对消沫剂的要求比较严格,其种类、使用方法等对抗生素的房间提炼及成品质量和产量提高都有很大影响。对有机硅油消沫剂的使用进行研究,采用硅油与豆油按一定的比例混合作消沫剂做青霉素发酵的对比试验,看在基础料和液糖中采用少量连续滴加的方式,对青霉素代谢和发酵单位的影响情况,最后以适当的比例适量的使用此消沫剂,以提高发酵水平,降低提炼难度和改善成品质量的作用。