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如何应对违法使用食品添加剂的行为
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摘要
我们日常餐桌上的食品,尤其是加工食品,几乎都含有食品添加剂。食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。目前我国有23类,近2000种食品添加剂。
作者
吉振东
机构地区
哈尔滨市道里区卫生监督所
出处
《中国保健营养(下半月)》
2010年第2期84-84,共1页
China Health Care & Nutrition
关键词
违法
使用
添加剂
安全
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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