清香鸽脯的加工

特点：成品呈深红色，清香利口，肉烂味醇。 1．原料配置：鸽肉600g、松子仁70g、味精3g、香油25g、酱油25g、小葱25g、料酒15g、姜25g、盐1g、白砂糖10g、花生油70g。