过节吃剩的元宵可能已经变质了

元宵节过后，你家的冰箱里是不是还存着几袋元宵？那下锅水煮时必须留意一下，元宵是否出现了棕黄、杏黄、红褐色的变色现象。如果变色。说明其中的糯米粉中已含有大量的酵母菌。